{"product_id":"piec-konwekcyjno-parowy-millenial-touch-screen-gastro-7x-gn-1-1-elektryczny-z-automatycznym-systemem-myjacym-tecnoeka-400v-11400w-730x849x-h-850mm","title":"Piec konwekcyjno-parowy Millenial Touch Screen Gastro 7x GN 1\/1, elektryczny, z automatycznym systemem myjącym, Tecnoeka, 400V\/11400W, 730x849x(H)850mm","description":"\u003ch3\u003ePiec konwekcyjno-parowy Millenial Touch Screen Gastro 7x GN 1\/1, elektryczny, z automatycznym systemem myjącym, Tecnoeka, 400V\/11400W, 730x849x(H)850mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOpis produktu\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiec konwekcyjno-parowy Millenial Touch Screen Gastro 7x GN 1\/1, elektryczny, z automatycznym systemem myjącym firmy Tecnoeka to urządzenie nowoczesne, wydajne i niezawodne – idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach gotowania i pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorom i doskonałe nawilżanie dzięki funkcji pary. Dzięki opatentowanym systemom Tecnoeka, najwyższa jakość pieczenia gwarantowana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeria nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych Millennial Touch Screen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWyposażone w ELEKTRONICZNY, 7-CALOWY, KOLOROWY, DOTYKOWY PANEL STEROWANIA TFT umożliwiający bardzo precyzyjne ustawienie żądanych parametrów gotowania. Pozwala na zapisywanie nowych i aktualizację starych przepisów gotowania także w języku polskim.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrupa pieców Touch Screen Gastro dla gastronomii – z mniejszą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników GN 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrupa pieców Touch Screen Bakery dla cukiernictwa i piekarnictwa – z większą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice na blachy 600×400 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eW obu grupach występują piece w 4 wielkościach. Tak szeroka oferta pozwala wybrać idealny piec, z którego pomocą można przygotować od 72 aż do 480 posiłków dziennie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiece każdej grupy są dostępne w wersji elektrycznej i gazowej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiece Millennial Touch Screen posiadają trzy opatentowane rozwiązania:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAirflowlogic™\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji powietrza, dzięki której osiągnięto najlepsze wartości w równomiernym gotowaniu na każdym poziomie i w każdym miejscu pojemnika GN lub blachy 600×400 mm. Airflowlogic™ daje gwarancję doskonałej jakości obróbki termicznej w piecach. Wybierając piec Millennial z patentem Airflowlogic™, wybierasz najwyższą jakość pracy w kuchni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumilogic™\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNowy system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody. W systemie tym para dociera do wnętrza gotowanych potraw, co wpływa na podkreślenie ich naturalnego smaku i aromatu. Humilogic™ to rozwiązanie dla najlepszych szefów kuchni, oczekujących też najlepszych efektów swojej pracy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrylogic™\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnowacyjny system osuszania komory pieca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDzięki ciągłej weryfikacji parametrów piece Millennial TS mają pełną kontrolę nad utrzymaniem właściwego poziomu wilgotności w komorze gotowania. Specjalny zawór sterowany przez komputer kontroluje wymianę powietrza w komorze i usuwa nadmierną wilgoć.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMULTILEVEL COOKING\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunkcja umożliwiająca jednoczesne przygotowanie różnych potraw, wymagających takich samych warunków, ale różnego czasu obróbki termicznej. Proces można rozpocząć w tym samym momencie. Piec sam informuje, kiedy należy wyjąć z komory gotową potrawę.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWIELOPUNKTOWA SONDA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWielopunktowa sonda z 3 punktami kontroli temperatury do określania i mierzenia temperatury wewnątrz gotowanego produktu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNa wyposażeniu standardowym każdego pieca 4 programy mycia: ECO, NORMALNY, INSTENSYWNY, PŁUKANIE, dostosowane do różnego poziomu zabrudzenia komory. Aż do 30% oszczędności wody dzięki nowej głowicy myjącej to nie tylko oszczędność pieniędzy, ale także ochrona środowiska naturalnego.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eELEKTRONICZNY, 7-CALOWY (480×(H)800 mm), KOLOROWY, DOTYKOWY PANEL STEROWANIA TFT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSterowanie elektroniczne umożliwia bardzo precyzyjne ustawienie żądanych parametrów gotowania. Pozwala na zapisywanie nowych i aktualizację starych przepisów gotowania. Menu sterowania zapisywane jest aż w 42 językach, m.in. po polsku i po angielsku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNAJWAŻNIJSZE FUNKCJE:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePRE-HEATING – umożliwia wstępne rozgrzanie komory pieca do temperatury o 30 stopni wyższej od zadanej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHOLDING – utrzymywanie potrawy w odpowiednio wysokiej temperaturze bezpośrednio po zakończeniu cyklu gotowania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCOOLDOWN – szybkie schłodzenie komory pieca w celu rozpoczęcia kolejnego procesu gotowania, ale wymagającego znacznie niższej temperatury\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHACCP – możliwość pobrania parametrów pracy pieca w celu kontroli poprawnego przebiegu procesów gotowania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePROOFER – piec pełni funkcję komory rozrostu – funkcja przydatna w wersjach piekarniczo-cukierniczych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHOLDING CABINET – piec pełni funkcję szafy bankietowej, utrzymuje temperaturę serwowania i odpowiednie nawilżenie dań do momentu wydawania posiłków\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpóźniony start pieca aż do 24 godzin – funkcja przydatna w celu przygotowania pieca lub dania przed przyjściem personelu do pracy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKsiążka kucharska na 500 receptur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 prędkości wentylatora, tryb pracy pełny lub przerywany\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGotowanie z wykorzystaniem funkcji DELTA T\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10-stopniowa regulacja zaparowania pieca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegulacja temperatury w zakresie 30°C÷270°C dla pieców elektrycznych oraz 30°C÷260°C dla pieców gazowych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePort USB do łatwego i szybkiego pobierania i wgrywania receptur gotowania oraz danych HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePołączenie wi-fi do aktualizacji oprogramowania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUstawianie czasu pracy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMożliwość zapisania dnia i aktualnej godziny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePOZOSTAŁE CECHY PIECÓW MILLENNIAL TOUCH SCREEN:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60°, 90°, 120° i 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePodwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiają obserwację procesów zachodzących w piecu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie dla zwiększenia bezpieczeństwa personelu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrzwi z zawiasem po prawej stronie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eŁatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi ułatwia jej czyszczenie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUszczelka drzwi z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany, bez konieczności wzywania serwisu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, lecz także zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie podczas gotowania w cyklu mieszanym i na parze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKomora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTłoczona komora pieczenia z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie pieca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObudowa w całości ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWspółczynnik szczelności: IPX 5 – wersje elektryczne, oraz IPX3 – wersje gazowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca, co przekłada się bezpośrednio na pracę urządzenia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiece gazowe:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprzystosowane fabrycznie do gazu ziemnego GZ50 (oznaczenie polskie), czyli G20 (oznaczenie europejskie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edostarczane z dodatkowymi dyszami na gaz propan-butan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epodłączenie do gazu: ½”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObudowa i komora wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304; komora tłoczona, z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrzwi przeszklone, 2-warstwowe, wentylowane grawitacyjnie, zawiasy po prawej stronie, z blokadą przy otwarciu na 60°, 90°, 120°, 180° dla bezpieczeństwa pracy; możliwość zamówienia pieca z zawiasami po przeciwnej stronie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaca ociekowa na skropliny z odpływem w drzwiach.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 wentylatory z autorewersem, o 3 prędkościach.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWytwarzanie pary: bezpośredni natrysk, 10-stopniowe (0 – 100%), sterowane elektronicznie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDotykowy panel sterowania TFT (Thin Film Transistor) – kolorowy ekran dotykowy o rozdzielczości 800x480 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePokrętło z funkcją zatwierdzania i przewijania opcji na ekranie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWielopunktowa sonda rdzeniowa – 3 punkty pomiaru temperatury.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegulowane nóżki dla idealnego wypoziomowania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGotowanie\/pieczenie w 3 trybach: konwekcyjny, parowy, konwekcyjno-parowy (combi).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMożliwość sterowania okapem kondensacyjnym oraz komorą rozrostu z poziomu panelu sterowania pieca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutomatyczny system myjący w 4 programach: eco, normalny, intensywny, płukanie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDodatkowe funkcje:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-Pre-heating: nagrzewanie wstępne komory o +30˚C więcej niż temperatura zadana,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-Multilevel: możliwość gotowania różnych potraw w tych samych warunkach, o różnym czasie obróbki termicznej,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-Holding Cabinet: utrzymywanie ugotowanych potraw w temperaturze serwowania,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-Cool Down: szybkie schładzanie komory dla szybkiej zmiany aktualnie gotowanego produktu,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-Proofer: piec pełni funkcję komory rozrostu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpatentowane systemy Tecnoeka:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-Airflowlogic™: przeprojektowany deflektor w celu poprawy cyrkulacji powietrza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-Humilogic™: wtryskiwanie wody  zza wentylatora zapewniające wysoki poziom wilgoci przy zmniejszonym użyciu wody.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-Drylogic™: szybkie osuszanie komory pieca poprzez szybkie odprowadzanie nadmiaru wilgoci poza komorę.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWyposażony w port USB – do pobierania danych HACCP.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePołączenie Wi-Fi do aktualizacji oprogramowania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProgramowalny: zapisywanie 500 programów, do 10 kroków w każdym.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMożliwość wyboru ulubionych receptur i ustawienia ich jako przepisów szybkiego startu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMenu w 42 językach.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProgramowanie opóźnionego startu aż o 24h.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZabezpieczenie przed przegrzaniem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePojemność komory: 7 blach GN 1\/1 (nie są dołączone do zestawu).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWspółczynnik szczelności: IPX 5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZakres temperatury: 30°C do 270°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdległość między prowadnicami: 73 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDane techniczne\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStopniowanie: 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość (mm): 850\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZakres temperatury od \/ temperatura minimalna (°C): 30\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIlość wentylatorów: 2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZakres temperatury do \/ temperatura maksymalna (°C): 270\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKomory pieca: 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość (mm): 730\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaksymalna pojemność: 7\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoc wejściowa (W): 11400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdległość pomiędzy tacami (mm): 68\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzerokość (mm): 849\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel sterowania: Ekran dotykowy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElement grzewczy: Grzałka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAkcesoria w zestawie: System myjący\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNapięcie: 400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzerokość wewnętrzna (mm): 370\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinutnik: 12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaksymalny udźwig: 4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość wewnętrzna (mm): 590\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość wewnętrzna (mm): 575\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProducent Tecnoeka\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54423505961288,"sku":"MKF711TS","price":19999.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0812\/6408\/3272\/files\/MKF711TS_nm_2021.jpg?v=1793175693","url":"https:\/\/technofood.pl\/products\/piec-konwekcyjno-parowy-millenial-touch-screen-gastro-7x-gn-1-1-elektryczny-z-automatycznym-systemem-myjacym-tecnoeka-400v-11400w-730x849x-h-850mm","provider":"Technofood","version":"1.0","type":"link"}