{"product_id":"piec-konwekcyjno-parowy-millennial-black-mask-gastro-5-gn-1-1-elektryczny-tecnoeka-400v-7800w-730x849x-h-700mm","title":"Piec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Gastro 5× GN 1\/1, elektryczny, Tecnoeka, 400V\/7800W, 730x849x(H)700mm","description":"\u003ch3\u003ePiec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Gastro 5× GN 1\/1, elektryczny, Tecnoeka, 400V\/7800W, 730x849x(H)700mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOpis produktu\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePiec konwekcyjno-parowy Millenial Black Mask Gastro 5x GN 1\/1, elektryczny firmy Tecnoeka to urządzenie nowoczesne, wydajne i niezawodne – idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach gotowania i pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorom i doskonałe nawilżanie dzięki funkcji pary. Dzięki opatentowanym systemom Tecnoeka, najwyższa jakość pieczenia gwarantowana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObudowa i komora wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304; komora tłoczona, z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrzwi przeszklone, 2-warstwowe, wentylowane grawitacyjnie, zawiasy po prawej stronie, z blokadą przy otwarciu na 60°, 90°, 120°, 180° dla bezpieczeństwa pracy; możliwość zamówienia pieca z zawiasami po przeciwnej stronie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaca ociekowa na skropliny z odpływem w drzwiach.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 wentylator z autorewersem, o 3 prędkościach (min. 1500 obr.\/min, max. 2800 obr.\/min).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWytwarzanie pary: bezpośredni natrysk, 10-stopniowe (0 – 100%), sterowane elektronicznie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDotykowy panel sterowania TFT (Thin Film Transistor) – kolorowy 7-calowy ekran dotykowy. Wszystkie parametry i funkcje wskazywane w sposób numeryczny lub za pomocą ikon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1-punktowa sonda zapewniająca stałą kontrolę parametrów pieczenia i gotowania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegulowane nóżki dla idealnego wypoziomowania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGotowanie\/pieczenie w 3 trybach: konwekcyjny, parowy, konwekcyjno-parowy (combi).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMożliwość sterowania okapem kondensacyjnym oraz komorą rozrostu z poziomu panelu sterowania pieca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutomatyczny system myjący w 4 programach: eco, normalny, intensywny, płukanie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDodatkowe funkcje:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-Pre-heating: nagrzewanie wstępne komory o +30˚C więcej niż temperatura zadana,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-Multilevel: możliwość gotowania różnych potraw w tych samych warunkach, o różnym czasie obróbki termicznej,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-Holding Cabinet: utrzymywanie ugotowanych potraw w temperaturze serwowania,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-Cool Down: szybkie schładzanie komory dla szybkiej zmiany aktualnie gotowanego produktu,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-Proofer: piec pełni funkcję komory rozrostu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGotowanie z wykorzystaniem funkcji DELTA T: gotowanie z sondą temperatury, utrzymując stałą różnicę pomiędzy temperaturą wewnątrz produktu a temperaturą pieca, co pozwala uniknąć oddziaływania zbyt wysokiej temperatury na produkt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpatentowane systemy Tecnoeka:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-Airflowlogic™: przeprojektowany deflektor w celu poprawy cyrkulacji powietrza; umożliwia równomierne pieczenie na każdym poziomie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-Humilogic™: wtryskiwanie wody  zza wentylatora zapewniające wysoki poziom wilgoci przy zmniejszonym użyciu wody; nie tylko zmniejsza zużycie wody, lecz także pozwala lepiej wydobyć z potraw naturalny smak i aromat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWyposażony w port USB – do pobierania danych HACCP.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProgramowalny: zapisywanie 100 programów (receptur), do 10 kroków w każdym.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProgramowanie opóźnionego startu aż o 24h.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUstawianie czasu pracy do 11 h 59 min lub praca ciągła.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZabezpieczenie przed przegrzaniem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePojemność komory: 7 blach GN 1\/1 (nie są dołączone do zestawu).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWydajność: 75-120 dań\/dzień.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWspółczynnik szczelności: IPX 4.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZakres temperatury: 30°C do 270°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdległość między prowadnicami: 68 mm. Prowadnice do pojemników GN 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDo pieca pasują:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-podstawa: (kod: 229521),\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-okap (kod: MKKC5),\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-zestaw do piętrowania (kod: MKS11),\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e-komora rozrostu (kod: MKM1211).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDane techniczne\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStopniowanie: 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość (mm): 700\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZakres temperatury od \/ temperatura minimalna (°C): 30\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZakres temperatury do \/ temperatura maksymalna (°C): 270\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKomory pieca: 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość (mm): 730\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIlość wentylatorów: 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdległość pomiędzy tacami (mm): 68\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzerokość (mm): 849\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoc wejściowa (W): 7800\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel sterowania: Cyfrowy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElement grzewczy: Grzałka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAkcesoria w zestawie: System myjący\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNapięcie: 400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzerokość wewnętrzna (mm): 370\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaksymalna pojemność: 5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinutnik: 12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaksymalny udźwig: 4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość wewnętrzna (mm): 590\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość wewnętrzna (mm): 425\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProducent Tecnoeka\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54423501308232,"sku":"MKF511BM","price":14899.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0812\/6408\/3272\/files\/MKF511BM_nm_2021.jpg?v=1793175678","url":"https:\/\/technofood.pl\/products\/piec-konwekcyjno-parowy-millennial-black-mask-gastro-5-gn-1-1-elektryczny-tecnoeka-400v-7800w-730x849x-h-700mm","provider":"Technofood","version":"1.0","type":"link"}