Lodziarka do lodów sorbetów, jogurtu Nemox, model Gelato 12K ST

Lodziarka do lodów sorbetów, jogurtu Nemox, model Gelato 12K ST

Gelato 12k ST to maszyna zaprojektowana dla profesjonalistów i małych lodziarni, które lubią odkrywać i rozwijać własne receptury bez nakładania zbyt wielu ograniczeń. Gelato 12k ST ma kompaktowe rozmiary i jest wyposażony w przedni system ekstrakcji lodów oraz pionowy system zamrażania, aby uszanować tradycję i jakość. Gelato 12k ST jest w stanie zamrozić 3 kg mieszanki w ciągu 10/15 minut.

Prędkość ostrza można regulować w zakresie od 60 do 120 obrotów na minutę, aby zapewnić zamrażanie i najlepszy możliwy przepływ zgodnie z zastosowaną recepturą.

Gelato 12k ST jest łatwa w obsłudze. Maszyna działa w trybie ręcznym, a operator może zdecydować, kiedy wydobyć lody, zmieniając kierunek obrotu ostrza i otwierając klapę. Aby ułatwić proces ekstrakcji lodów, maszyna jest wyposażona w programator temperatury, który może być ustawiony przez użytkownika.

Po osiągnięciu ustawionej temperatury lody są przechowywane w żądanej temperaturze i konsystencji w oczekiwaniu na ekstrakcję.

• Produkcja na cykl: ok. 3 kg (4 l) co 10-15 minut
• Produkcja na godzinę: 12 kg / 16 l
• 230 V 50 Hz Jednofazowy
• Gaz R452
• Korpus i ostrze ze stali nierdzewnej
• Rozmiar opakowania: 600X660X1340 mm
• Waga brutto: 87,1 kg

Producent NEMOX (Włochy)

Gelato 12k ST, dzięki zastosowanej technologii, ma ograniczoną wagę i może być łatwo transportowany i przenoszony.

Czyszczenie jest łatwe: śluza, półka podporowa i taca, wykonane ze stali nierdzewnej, są łatwo wyjmowane i można je myć.

Jeśli chodzi o bezpieczeństwo, maszyna jest zgodna z odpowiednimi przepisami europejskimi, a w odniesieniu do środowiska jest zgodna z najnowszą europejską normą F-gazową.