Piec grilowy na węgiel drzewny KOPA, model BASIC 301 C

Kopa to idealne połączenie grilla i pieca. Kontrolowane tlenie się węgla wewnątrz pieca grillowego zapobiega wybuchaniu płomieni, dzięki czemu powierzchnia jedzenia nie przypala się, a wysokiej jakości system izolacji pozwala szybko przygotować soczyste potrawy z unikalnym aromatem BBQ. Produkty są wynikiem zaawansowanego technologicznie procesu, z ekonomicznym zużyciem energii oraz eleganckim designem w przystępnej cenie. Oferujemy różne opcjonalne dodatki, które pozwalają dostosować Kopa do Twoich potrzeb i łączyć ją z innym, wysokiej klasy sprzętem kuchennym, tworząc kompletny wizerunek nowoczesnej kuchni.

WYDAJNOŚĆ

W porównaniu z innymi piecami o tej samej pojemności, piec grillowy Kopa ma istotną zaletę – oszczędza energię i koszty eksploatacyjne. Na przykład, używając zewnętrznego grilla, zużyłbyś o 45% więcej węgla. Co więcej, użycie wysokiej jakości węgla sprawia, że piece grillowe Kopa są bardziej wydajne niż porównywalne piece elektryczne lub gazowe.

SZYBKOŚĆ

Zadbaliśmy o to, aby grillowanie w piecu grillowym Kopa oszczędzało co najmniej 30% czasu w porównaniu do grillowania na otwartym grillu węglowym. Na przykład stek o wadze 350 g i grubości 4 cm, średnio wysmażony, zajmie tylko 4 minuty, aby go przygotować.

UNIWERSALNOŚĆ

Kopa łączy w sobie grill i piec, co pozwala przygotować wiele różnych potraw. Temperatura utrzymuje się na stałym, wysokim poziomie, co pozwala szybko gotować mięso, ryby i warzywa, które smakują wyśmienicie.
Piec nadaje się również do pizzy, chleba typu flatbread oraz potraw przygotowywanych na patelni.

JAKOŚĆ WYKONANIA

Stałe promieniowanie wewnątrz pieca sprawia, że węgiel szybko i równomiernie rozprowadza ciepło, co nadaje potrawie wyjątkową konsystencję. Jakość innowacyjnej konstrukcji pieca grillowego Kopa widoczna jest w każdym jego produkcie poprzez wyrazistą teksturę, kuszący aromat i doskonały smak.

ŁATWOŚĆ OBSŁUGI

Przy rozpalaniu ognia w piecu grillowym Kopa ciepło reguluje się za pomocą dwóch przepustnic. Otwórz obie podczas rozpalania; po osiągnięciu żądanej temperatury zamknij dolną przepustnicę i reguluj ciepło górną. To takie proste. Możesz stale monitorować temperaturę za pomocą wskaźnika na drzwiach pieca.

ERGONOMICZNOŚĆ

W ruchliwej kuchni z długimi godzinami pracy otwieranie i zamykanie drzwi pieca to nie tylko szczegół. Opracowaliśmy specjalny system, który pozwala bezpiecznie otwierać i zamykać drzwi jednym palcem. Izolacja nie tylko znacznie zmniejsza ryzyko poparzeń, ale także zapobiega nagrzewaniu się otoczenia. Kucharz nie odczuwa nieznośnego ciepła, co zmniejsza stres i pozwala mu skupić się na przygotowywaniu potraw.

ELEGANCKA FUNKCJONALNOŚĆ

Nowoczesny i elegancki design pieca grillowego Kopa to wystarczający powód, aby dumnie pokazać go swoim gościom. Stal nierdzewna i emaliowany, kolorowy front gwarantują blask i trwałość farby pomimo wysokich temperatur. Jego zewnętrzna powierzchnia jest nie tylko piękna, ale także funkcjonalna. Skupiliśmy się na prostocie projektu, która pozwala na łatwe korzystanie z pieca bez poświęcania dużo czasu na jego instalację czy „rozgrzewkę”. Piec nie wymaga specjalnego komina. Wystarczy umieścić go pod kuchennym wyciągiem, ponieważ posiada nasadkę przeciwiskrową, która pochłania większość sadzy.

Układ C zapewnia dodatkową podgrzewaną komorę na górze piekarnika, co zapewnia większą elastyczność. Podgrzewana komora może być używana do podgrzewania żywności, utrzymywania jej w cieple, a nawet powolnego gotowania warzyw itp.
Zbudowany z grubej, wytrzymałej stali ogniotrwałej, która zapewnia długą żywotność i gwarantuje, że energia wewnątrz pieca jest wystarczająco wysoka, aby grillować, a nie piec jedzenie. Czas gotowania w piecach na węgiel drzewny KOPA jest do 40% krótszy w porównaniu z każdym rodzajem otwartego grilla. Oznacza to, że przepustowość jest do 66% wyższa.

Idealny do steków, ryb, warzyw, gotowania na patelniach, powolnego gotowania w szafce powyżej i wielu innych.

• Mniej konwekcji: Lepszy smak dzięki serwowaniu bardziej soczystego mięsa
• Krótszy czas gotowania: Do 40% krótszy
• Większa przepustowość: Do 66% wyższa
• Niższe zużycie węgla drzewnego: Do 50% niższe
• Niskie promieniowanie cieplne: Lepsze środowisko pracy
• Wszechstronność: Grillowanie i gotowanie na patelniach
• Większa oszczędność: Wykorzystanie ciepła wylotowego w ogrzewanej szafce

Kopa 301 C jest ulepszeniem modelu podstawowego i posiada dwupoziomową szafkę grzewczą w tym samym kolorze co grill. Komora grzewcza nie wymaga dodatkowych źródeł energii, ponieważ jest ogrzewana przez otwory wentylacyjne i komin. Może być używana do wstępnego podgrzewania większych kawałków mięsa, co skutkuje bardziej optymalnym rozkładem temperatury w produkcie końcowym. Może być również używana do utrzymywania w cieple wstępnie przygotowanych dań i do wyprzedzania zamówień przez cały czas. Temperatury w komorze są wystarczająco wysokie do powolnego gotowania warzyw itp.

Typ 301C jest szczególnie odpowiedni dla mniejszych restauracji typu fast-food, food trucków i mniejszych restauracji „à la carte”.

• Wymiary grilla (mm): 380 x 570
• Pojemność: 40 pokryw
• 1 stojak do grilla w zestawie