Szafa do dojrzewania starzenia na sucho Saro, model DA 480

Szafa do dojrzewania starzenia na sucho Saro, model DA 480

Odkryj szafę do dojrzewania na sucho DA 480 gastro, która została opracowana specjalnie w celu zapewnienia najwyższego poziomu dojrzewania mięsa. Model ten wyznacza nowe standardy w branży gastronomicznej i łączy w sobie jakość, niezawodność i najnowocześniejszą technologię w urządzeniu o wysokiej wydajności.

Obudowa wykonana jest z wytrzymałej stali nierdzewnej, a antybakteryjne wnętrze z tworzywa sztucznego zapewnia najwyższe standardy higieny. Dzięki ręcznie zamykanym, podwójnie oszklonym drzwiom i urządzeniu odcinającemu, oferujemy bezpieczny i wydajny proces dojrzewania.

Zakres temperatur od 0°C do +25°C i regulowana wilgotność od 30% do 90% umożliwiają precyzyjną kontrolę warunków dojrzewania. Cyfrowa kontrola temperatury, w połączeniu z oddzielnie przełączanym oświetleniem LED i zintegrowanym systemem ultrafioletowym, gwarantuje optymalną pielęgnację i jakość mięsa. Dołączony pojemnik na sól i filtr z węglem aktywnym przyczyniają się do doskonałego klimatu dojrzewania. Cztery nóżki, z których dwie są regulowane, umożliwiają stabilną i elastyczną instalację.

Opis produktu

• Materiał: (obudowa): Stal nierdzewna, (wnętrze): Tworzywo sztuczne (antybakteryjne)
• Ręcznie zamykane drzwi, podwójne szyby
• 4 nóżki, 2 regulowane
• Cyfrowa kontrola temperatury
• Wilgotność (30% - 90%)
• Oświetlenie LED 0,4 W (oddzielnie przełączane)
• System ultrafioletowy
• W zestawie pojemnik na sól
• Filtr z węglem aktywnym
• Zamykane drzwi
• W zestawie 3 półki z regulacją wysokości, szer. 571 x gł. 451,5 mm + 2 haczyki na mięso
• Uchwyt na haki do mięsa, bez regulacji, nośność do 80 kg na hak
• Zakres temperatur: 0 / + 25 °C
• Czynnik chłodniczy: R290
• Podłączenie: 220-240 V - 50 Hz - 0,139 kW
• Pojemność: 480 litrów
• Wymiary wewnętrzne: szer. 572 x gł. 710 x wys. 1362 mm
• Wymiary zewnętrzne: szer. 700 x gł. 810 x wys. 1662 mm
• Waga (netto/brutto): 122 / 137 kg

Producent Saro (Niemcy)