Szafka starzeniowa do mięsa Meatico, model Grin 150, czarne szkło

Szafka starzeniowa do mięsa Meatico, model Grin 150, czarne szkło

Dlaczego meatico?

• Bezkompromisowa niezawodność
• Meatico to nie tylko lodówka
• Została zaprojektowana i skonstruowana z wysokiej jakości materiałów i zaawansowanych
• Technologii, została zaprojektowana tak, aby zapewnić maksymalną niezawodność i długowieczność
• Bezpieczny i profesjonalny wybór
• Utwardzanie i starzenie w MEATico jest całkowicie bezpieczne i profesjonalne
• Dzięki zaawansowanej technologii Meatico chroni żywność przed ryzykiem zanieczyszczenia, zapewniając
• Absolutny spokój i maksymalny poziom bezpieczeństwa
• Lampa uvc germicidal zapewnia odkażone środowisko wewnętrzne wolne od szkodliwych czynników
• Temperatura 0° / +10°C
• Wilgotność 40% ÷ 90%
• Prędkość wentylacji wysoka/niska
• Lampa bakteriobójcza UVC LED
• Czynnik chłodniczy R290 (GWP 3) Modele GREEN
• Jednostka skraplająca chłodzona powietrzem klasy N (maks. +32°C)
• Modele REM fabrycznie wyposażone w zawór termostatyczny (bez agregatu chłodniczego)
• Automatyczne odszranianie z grzałką elektryczną
• Chłodzenie powietrzem z parownikiem poddanym kataforezie
• Automatyczne odparowanie wody kondensacyjnej przez samoregulującą grzałkę elektryczną
• Elektroniczny panel sterowania z 7-calowym ekranem dotykowym (4,3” Mod. 150 - 400)
• Kontrolowane parametry dla każdej fazy: temperatura, wilgotność, prędkość wentylatora, czas trwania fazy
• Wewnętrzna temperatura i wilgotność są stale wizualizowane na wyświetlaczu
• Wizualizacja średniej wartości temperatury i wilgotności wykrytej podczas receptury
• Oświetlenie wewnętrzne za pomocą pasków LED K4000 (modele szklane)
• Wnętrze z zaokrąglonymi narożnikami i wyprofilowanym dnem
• Grubość izolacji 75 mm (50 mm mod. 150-400) z przyjaznego dla środowiska poliuretanu
• Lampa bakteriobójcza UVC LED jako wyposażenie standardowe
• Zamek na klucz
• Samozamykające się drzwi z ogranicznikiem przy 105°
• Łatwo wymienialne uszczelki magnetyczne
• Nóżki ze stali nierdzewnej o regulowanej wysokości (130-200 mm)
• Stojaki, pręty, półki druciane i prowadnice ze stali nierdzewnej AISI 304
• 3 wstępnie ustawione receptury, programowalne do 4 różnych faz dla każdego przepisu
• 10 w pełni konfigurowalnych receptur do zapisania w urządzeniu

Szafa do peklowania mięsa zielona 150 czarne szkło

Linia „meat” jest idealnym narzędziem dla tych, którzy chcą poświęcić się wyłącznie peklowaniu mięsa w bezpieczny i profesjonalny sposób. Coraz więcej restauracji i rzeźników decyduje się dziś na bezpośrednie śledzenie dojrzewania i dojrzewania swoich kawałków mięsa, aby zaoferować swoim klientom produkt wyjątkowy i najwyższej jakości.

Meatico tworzy bezpieczne, chronione i kontrolowane środowisko dojrzewania dzięki zaawansowanej technologii i wieloletniemu doświadczeniu naszej firmy w sektorze profesjonalnego chłodnictwa. Elegancki design i dbałość o szczegóły sprawiają, że produkty te szczególnie nadają się do ekspozycji w jadalni, aby umożliwić klientom śledzenie procesu dojrzewania krok po kroku.

DANE TECHNICZNE:

• Wymiary: 600x600x910 mm
• Pojemność: 125 litrów
• objętość mięsa 35 kg
• Temperatura: 0° + 10° C
• Wilgotność: 40% ÷ 90%
• Moc chłodzenia: 304 W
• Moc pochłaniania: 500 W
• Napięcie: 230 V / 50 Hz
• Waga : 67 kg
• Wyświetlacz : MEATtouch

Producent (Meatico) Włochy